vrijdag 31 augustus 2012

Courgette

Gisteren Courgette/Citroenjam gemaakt, het idee zag ik bij haar
en het smaakt heel bijzonder, lekker fris  en voor herhaling vatbaar. dank je wel Karen.
 

Het heeft hier stevig gewaaid, ik heb het idee dat het nu wat afneemt, lekker weer om te handwerken of een goed boek te lezen met de nodige kopjes thee of koffie.
Gelukkig zal het na het weekend weer warmer worden dus het is allemaal niet zo erg.
 
Dit kwam voorbij op freubelweb en dat moest ik toch even proberen, heel leuk om te doen.
 
 
Fijn weekend en groetjes van
Els.


woensdag 29 augustus 2012

Chutney........

Vandaag heb ik Rode uien Chutney gemaakt, ik dacht....7 ons fijn gesneden rode ui daar moet ik wel 6 potjes mee kunnen vullen  LOL 2 hele potjes, dat is wat er van overbleef, nu even een paar dagen laten staan en dan......proeven. Ik heb gisteren een proefbeetje gemaakt en dat smaakt verrrrrukkelijk, dus ik heb goeie hoop.
 

Morgen ga ik Courgette jam maken, ja echt.....wordt vervolgd....
 
Groetjes van Els.


zondag 26 augustus 2012

Courgette-mosterd soep

Deze heerlijke soep maakte ik van de week, we hebben zoveel courgettes en we eten ze op allerlei manieren, vandaar deze soep.
 
Nodig:
1 bakje spekjes
1 aardappel
1 flinke of 2 kleine courgettes
2 theelepels grove zaanse mosterd
2 eetlepels crème fraice
4 teentjes knoflook
2 sjalotten
1 blokje kippenbouillon
zwarte peper en zout
 
Bak de spekjes langzaam uit en doe daar de 4 teentjes knoflook met schil bij(later halen we knoflook eruit en gebruiken we de zachte pulp).
De aardappel in kleine blokjes snijden en de sjalot snipperen.
De courgette in blikjes snijden( het zaad niet gebruiken)
Als de spekjes zijn uitgebakken uit de pan halen, de knoflook erin laten zitten, doe de sjalot in de pan en fruit even aan dan de aardappel erbij doen en even laten fruiten.
Doe dan de courgette erbij en laat dan 5 minuten bakken, maak bouillon van het blokje en doe dit bij de massa.
Laat dit zo’n 20 minuten sudderen op zacht vuur.
Haal de 4 teentjes knoflook eruit en laat de soep iets afkoelen.
Haal nu de zacht geworden knoflook uit de schil en doe dit in een mengbeker, doe daar de crème fraice bij en een klein beetje water en pureer dit met de staafmixer.
Pureer dan de courgette massa(voorzichtig want dit is nog heet).
Roer er de mosterd, crème fraice en peper door, proef en als het nodig is doe er dan nog wat zout bij.
Doe wat spekjes onder in de soepkom en schep daar de soep op.
Lekker met geroosterd brood.
Eet smakelijk

dinsdag 7 augustus 2012

heerlijk weekend

Wij hebben een heerlijk weekend gehad in Antwerpen, met onze vrienden Jan en Cora, wat een heerlijke stad, gemoedelijke mensen, lekker bier en zalig eten.
We hebben kilometers gelopen en aangezien het dorstig weer was zijn we op vele terrassen aangeland, want dat hadden we onthouden, je moet wel blijven drinken.

In het Century Hotel hadden we kamers, wij sliepen recht tegenover het Station, uuuuhhh dat doen we dus niet meer, wat een pokke herrie zeg maar toch wel geslapen hoor.


De plaatjes spreken voor zichzelf dus ik zeg er niks meer over :)

Ik heb weer een blok van de Camelot Quilt klaar, zo heerlijk om te doen en het afvalzakje uit het vorige blog is geweldig, nergens draadjes meer zo hoef ik ook niet zoveel met mijn stofzuigertje in de weer.
Ook kocht ik nog twee aapjes die ik bij Haar had gezien. Ze steunen de
Nederlandse Cystic Fibrosis Stichting en ze zijn zoooo leuk, ik wil er ook nog zelf kleertjes voor maken maar zo zijn ze ook schattig toch. Kijk maar eens hier www.aapinactie.nl.
Nu nog even een wasje opvouwen en dan is het weer tijd voor een lekker bakkie koffie.

Groetjes van Els.





donderdag 2 augustus 2012

Zo'n handig afvalzakje


Dit heb ik verleden week nog even gemaakt, heerlijk achter de naaimachine buiten onder het schaduw dak want je gaat met zulk heerlijk weer toch niet binnen zitten!!!

Het nieuw aangeplant stukje tuin groeit en bloeit, wat wil je met zoveel water en daarna snoeiheet!





Van de week las ik in de krant dat er weinig vlinders waren maar hier zien we er toch wel op de vlinderstruik. Aan het gaasscherm zijn Jasmijn en Kamperfoelie gezet, och dat ruikt zo heerlijk allemaal, ik ben helemaal weg van Kamperfoelie en Lavendelgeur, in het wasmiddel dat ik maakte( zie vorig blogje) heb ik ook lavendelolie gedaan en het ruikt heerlijk fris. Het is ook heerlijk spul om mee schoon te maken, de vloeren te dweilen en de hardstenen douchebak te schrobben, het ruikt ouderwets in huize van der Graaf.

Nu nog een stoofschotel op het vuur en het plaatje is compleet:)

Ik wens jullie een fijn week-end,
groetjes van
Els.